Het tomatenmesje heeft een lemmet van maximaal 15 centimeter, het is een bescheiden mes met enorm gemak. Tomatenmessen kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar hoeft zeker niet. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit ook kunnen. De tomaten vel is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Dankzij de fijne kartels aan het tomatenmesje is die tomaten schil met gemak te snijden. fileermes